Строительство Гигиена пищевых производств – Тренинг
Предлагаемые компанией SGS услуги обучения по гигиене продуктов питания обеспечивают соответствие вашей организации нормативным требованиям и стандартам отрасли.
Наши курсы обучения способствуют уменьшению риска загрязнения или отравления продуктами питания, защищая таким образом и население, и вашу репутацию.
В сотрудничестве с компанией Highfield, международным поставщиком учебных материалов по безопасности продуктов питания, мы предлагаем курсы обучения для сотрудников предприятий пищевой промышленности и розничной торговли, ресторанов, фирм, обслуживающих мероприятия, и других участников цепи поставок. Если ваша компания относится к какой-либо из указанных категорий, у вас есть следующие правовые обязательства:
- реализовывать систему управления безопасностью пищевой продукции;
- обеспечить прохождение всеми сотрудниками соответствующих курсов обучения по гигиене продуктов питания;
- поддерживать соответствующие гигиенические стандарты продуктов питания.
Лица, прошедшие обучение у нас, получают соответствующий сертификат. Курсы обучения организуются на трех уровнях:
- Уровень 1. Обучение, предназначенное для сотрудников с низкой степенью риска, которые не имеют непосредственного контакта с продуктами питания (например, барменов, обслуживающего персонала, посудомойщиков)
- Уровень 2. Обучение для сотрудников с высокой степенью риска, которые имеют непосредственный контакт с пищей или несут ответственность за критические точки управления в соответствии с принятой в компании системой анализа рисков и критических точек управления (HACCP)
- Уровень 3. Обучение, предназначенное для контролирующих и руководящих работников, которые несут ответственность за других сотрудников
Обучение персонала и руководства передовым методам обеспечения гигиены — это важный этап реализации принципов безопасности продуктов питания. Несоблюдение этого приводит к повышению риска загрязнения пищи и ухудшению здоровья населения. А это, в свою очередь, ведет к неудовлетворенности покупателя, возможно, огромным судебным издержкам, потере репутации и доли рынка.
Обратитесь в SGS прямо сейчас, чтобы узнать, как наше обучение по гигиене продуктов питания поможет вам избежать этих проблем, обеспечить соответствие нормативным требованиям и безопасность потребителей.